¿CONOCES BASALDEA?
Es un semillero de empresas agrarias orientadas a personas emprendedoras, que pone a su disposición terrenos, equipamientos e infraestructuras comunes.
Hemos visitado las fincas de la red de semillas de Euskal Herria y Josefina y Kepa, os contamos aquí todo lo que vimos:
RED DE SEMILLAS:
Ya visitamos su sede en La casa de la Dehesa en Olarizu hace en septiembre.
En este noticiario presentábamos su proyecto:
En este noticiario presentábamos su proyecto:
A través de entrevistas con los lugareños más ancianos o estudiando archivos históricos como los de José Miguel de Barandiaran (que contiene mapas de Euskal Herría donde se detallan los emplazamientos de huertas frutales de mas de 70 años) han podido identificar unas 170 variedades antiguas de manzanas, perales, ciruelos y cerezos.
Encontrar, proteger y reproducir estas variedades, además de difundir este saber es su razón de ser. Son variedades adaptadas a nuestro territorio con diferentes temporalidades de floración, lo que haría que una helada solo afectaría a parte de las variedades. Cada variedad tiene sabores, texturas, aptitudes diferentes.
Son variedades con gran vitalidad, adaptabilidad y fuerza para defenderse a posibles plagas.
¡Son vida, historia y cultura!
¿Como las preservan?
Directamente en tierra plantan los diferentes tipos de porta injertos.
Para ampliar conocimientos sobre los manzanos os animamos a leer este noticiario del 2017
Y sobre ellos injertan las variedades a reproducir; en año, año y medio están preparados para ser trasplantados, ¿a donde? Desde lugares públicos, a huertos comunitarios o a casa de particulares que se ofrecen a ser Guardianes de semillas, estos guardianes reciben en custodia el árbol, se comprometen a cuidarlo y a permitir a la Red que pueda recolectar algunas manzanas para su estudio y varas (ramas de año) para nuevos injertos.
Si te animas a ser un guardián de semillas ponte en contacto con ellas, ¡Estarán encantadas!
¡También organizan cursos muy interesantes!
JOSEFINA Y KEPA
Seguido pasamos visitar las fincas de Josefina y Kepa.
Seguido pasamos visitar las fincas de Josefina y Kepa.
Noticiario que les dedicamos en 2022
Además de sus propias fincas en Mendiguren (Álava) hacen uso de dos invernaderos y una finca de 1 hectárea en Basaldea donde cultivan: garbanzos, alubias, puerros, zanahorias en exterior y lechugas, tomates, acelgas, ajetes, remolachas entre otros en interior.
Además de sus propias fincas en Mendiguren (Álava) hacen uso de dos invernaderos y una finca de 1 hectárea en Basaldea donde cultivan: garbanzos, alubias, puerros, zanahorias en exterior y lechugas, tomates, acelgas, ajetes, remolachas entre otros en interior.
Allí disponen de zonas comunes como grifos donde limpiar las hortalizas y espacios de trabajo y almacenamiento.
Nos hablaron de formas de cultivo, de como mantienen a raya a las plantas adventicias, rotaciones de cultivo, asociación de cultivos…
Nos hablaron de formas de cultivo, de como mantienen a raya a las plantas adventicias, rotaciones de cultivo, asociación de cultivos…
Suyas han sido un par de tandas de lechugas, ajos frescos, acelgas… son también excepcionales sus zanahorias y legumbres, así como cardos y puerros.
Terminamos la visita con una cata de zumos hechos con variedades de la Red de Semillas y compartiendo los platos que habíamos llevado cada familia, ¡Como nos pusimos!
Ha sido una excursión muy agradable, poblada de niños pequeños (incluida mi Chloe) que jugaron, cogieron flores y palos, treparon montañas de tierra, corrieron tras los pájaros y disfrutaron de la cata como los que más.
El 13 de Mayo tenemos otra excursión, ¡os esperamos!
Ana Lafuente
Josefina y Red de semillas