Euskal Herriko Hazien Sareari bisita

Kaixo guztioi!

Irailan, Dehesaren Etxeari bisita egin genion, bertan Euskal Herriko Hazien egoitza dagoelarik. Carlos, Urbidek egiten dituen txangoetara joan ohi izan da beti, eta gurekin egun horretan bizitakoa partekatzeko asmoz, hurrengo lerroak idatzi ditu.


"Quedamos en la entrada de la Casa de la Dehesa de Olárizu justo un par de días antes de la romería, así que ya estaban montando las estructuras de los puestos y el escenario de las actuaciones. Ya dentro del recinto, nos recibió Joseba junto al estanque con nenúfares que, por cierto, comentó que son de una especie muy protegida. Después explicó en qué consiste la Red de semillas: un interesante proyecto dedicado a la conservación y recuperación de semillas autóctonas. Tienen relación con redes del País Vasco y otros lugares; curiosamente tienen mucho contacto con Canarias.

Para recuperar las variedades autóctonas tradicionales hacen un trabajo de campo consistente en contactar con personas mayores que conservan semillas de variedades tradicionales. Además de recoger las semillas para custodiarlas cuidadosamente en las instalaciones de Olárizu, graban las entrevistas que hacen a esas personas así que no sólo se conservan las semillas sino también las vivencias vinculadas a ellas. Una parte importante de su actividad es también la concienciación sobre la importancia de conservar esa peculiar parte de la "naturaleza comestible" frente a la agroindustria uniformizadora. Para ello realizan múltiples actividades de difusión en escuelas tratando de sembrar la idea de que otra forma de agricultura, y sabores, son posibles.